教學宗旨
- 培養學生對社會及家庭福祉的正面價值觀及積極態度。
- 成為負責任的公民及深思熟慮的消費者，提升個人、家庭及社會的生活質素。
- 在為自己、家庭、社區以至整體社會運用自然及社會經濟資源時，表現出良好的管理和組織能力。
- 應用食物、營養與飲食範疇、針黹或家居及家庭範疇的知識，分析影響個人、家庭、社會及優質生活的種種因素。
- 建立健康的生活模式及維持良好的家庭關係。
- 審慎地評鑑社會、文化、經濟、科學及科技發展對個人、家庭以至整體社會優質生活的影響。
- 在與食物或時裝相關的領域中，繼續進修和終身學習。
學習目標
科技與生活科的學習的目標著重於知識、技能及態度三方面的培訓，包括：
- 積極培養學生解決問題及自顧的能力，藉以提升學生對個人成長及環境衞生的關注。
- 透過學習處理生活事務、認識營養知識和健康飲食，以提升學生對健康生活的知識和技能，並能應用所學解決日常生活中遇到的問題。
- 提高學生對飲食、營養價值及健康的關注，培養學生成為深思熟慮的消費者及負責任的公民。
「食物與營養及食物烹調」
- 能意識到健康的生活模式，包括營養及均衡飲食對個人成長和發展的重要性，培養良好的飲食習慣
- 了解食物與營養的關係，懂得適當地選擇食物及食品儲存的方法
- 正確掌握運用和保養烹飪工具的方法
- 在食品烹調及加工過程中能應用合適的技巧
「家居及家庭」
- 培養良好的個人衛生習慣
- 學習料理家務的基本技巧
- 認識個人在不同階段的需要，以培養學生對他人的關注
- 學習與人相處，懂得尊重及關心別人
- 學習組織及管理資源的能力
「服裝、成衣及紡織」
- 認識縫紉材料及工具的使用方法，培養學生的自理能力
- 培養學生的審美能力，及鼓勵學生創作和思考
- 選擇服裝，以配合不同的場合
教學分組
- 每班學生會被分為兩組（每組約10人）。
- 每組學生分別於上、下學期有約10星期上科技與生活課。
- 初中每組每星期修讀四節的生活與科技課。
- 高中每組每星期修讀兩節的生活與科技課。
- 每教節科技與生活課為三十分鐘。
評估方法
- 課業評估
- 食物與營養及食物烹調：烹飪及討論
- 家居及家庭：家事實習及討論
- 服裝、成衣及紡織：製作簡單的飾品
- 於教學過程中及教學後，老師會透過觀察、提問、討論、匯報及課業等多元模式為學生進行進展性評估。
- 評估準則是根據校本評估策略，就著教學內容，分別以「有關知識或概念」、「有關技巧」或「有關能力及紙筆」等的評級準則評級，再運用校本設計的「教學計劃及學生學習表現記錄表」記錄學生的表現，作為替學生設計下一次學習活動及學生分組的參考。
- 每階段並以「學行記錄」記錄學生學習表現總結評級派發予家長。
